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Fideuá tostada de conejo y verduras

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Ingredientes

Número servicios:
400 gr. Ternuritas de conejo
0,5 Pimiento rojo
0,5 Pimiento verde
50 gr. Setas
0,5 manojo Ajetes tiernos
100 gr. Fideo fino
300 ml. Caldo casero
Aceite de oliva virgen
Pimienta
Sal

Información Nutricional (por ración)

560
Energía (kcal)
46,4
Proteína (g)
39,3
Hidratos de C (g)
5,2
Fibra diet (g)
23
Grasa total (g)
353
Colesterol (mg)

Fideuá tostada de conejo y verduras

Si lo terminas en el horno los fideos se levantarán.

Caracteristicas:
  • De la Abuela
  • Vidarecetas

Ingredientes

Elaboración

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Una receta de ayer y de hoy que además de sabrosa y colorida, preparas en un visto y no visto.

Pasos

1
Hecho

Dorar las ternuras de conejo con los pimientos en dados, las setas troceadas y los ajetes troceados.

2
Hecho

Tostar los fideos con un poco de aceite y escurrir.

3
Hecho

Juntar fideos escurridos con el sofrito y añadir el caldo hirviendo.

4
Hecho

Cocer y poner a punto de sal y pimienta.

Abuela

"Las de la abuela de mi abuela, las de mi abuela y las mías. ¡A recetas no me gana nadie!"

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