Webinar
Webinar Hoy Carne de Conejo
Mª Luz de Santos – Directora Gerente de Intercun:
– Presentación del programa Europeo
– Problemática del sector
– Modelo de producción de la carne de conejo en La Unión Europea
Santiago Miguel- Grupo Hermi:
– Nuevos formatos de presentación
– La “transparencia” del producto en los lineales y soluciones
– Precio de la carne de conejo
Felipe Medina- Asedas:
– Demandas y ventas de la gran distribución
– ¿Ayuda este tipo de campañas a que la distribución elija la carne de conejo entre más de 8.000 referencias?
-¿Ayudan estas campañas a que el consumidor elija este tipo de carne?
María Sánchez – Cedecarne:
– Minoristas y detallistas de la carne
– Herramientas que se podrían facilitar para ayudar a amplificar la información sobre la carne de conejo
– Preparados y elaboraciones: vía de trabajo para los carniceros
– Regionalización
Fco Javier Martín Lozano – Carnicería López:
– Día a día en el punto de venta
– Mensajes necesarios para que los carniceros se animen a ofrecer nuevas referencias
– Materiales de comunicación necesarios para motivar al consumidor
– Animar a los carniceros a hacer despieces y otro tipo de presentaciones
María Manso – Fedecarne:
– Calidad y seguridad alimentaria
Alicia Langreo – Saborá:
– Cadenas de valor del sistema agroalimentario
– Escandallo
– Despiece de la carne de conejo y costes
– Posibilidades en las líneas de colaboración
Resumen Webinar Hoy Carne de Conejo
