Ingredientes
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1 Conejo troceado
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500 ml caldo de ave
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2 Patatas
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2 Cebolla
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6 Dientes de ajo
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1 Tomates
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2 copas Vino blanco
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1 cda Pimentón dulce
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Orégano
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Pimienta
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Aceite de oliva virgen
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Sal
Elaboración
Pasos
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1
Hecho
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Adobar el conejo con sal, vino, cebolla troceada, 2 dientes de ajo chafados, orégano, pimentón y pimienta. |
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2
Hecho
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Dorar el conejo con aceite, retirar y reservar. En esa misma cazuela, freír los 4 dientes ajos. Añadir el adobo. Cuando la cebolla esté dorada, rallar el tomate y añadirlo. Reducir e incorporar el conejo. |
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3
Hecho
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Añadir el caldo y dejar cociendo a fuego lento. |
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4
Hecho
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Añadir las patatas fritas en dados a la cazuela junto al conejo guisado. |
