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Conejo en escabeche de naranja y tomillo limonero

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Ingredientes

Número servicios:
1 Conejo troceado
1 Naranjas
1 Cebolla
1 rama Tomillo limonero
2 Ajo
0,5 vaso Vinagre de Jerez
1 vaso Vino blanco
Aceite de oliva virgen
Pimienta
Sal

Información Nutricional (por ración)

505
Energía (Kcal)
42,4
Proteína (g)
13,1
Hidratos de C (g)
3,8
Fibra diet (g)
30,6
Grasa total (g)
279
Colesterol (mg)

Conejo en escabeche de naranja y tomillo limonero

Utiliza otro tipo de cítricos como pomelo o lima.

Caracteristicas:
  • De la Abuela

Ingredientes

Elaboración

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¿Qué mejor manera de terminar tu entrenamiento que con una receta fresquita y cargada de proteínas como ésta?

Pasos

1
Hecho

Dorar el conejo con sal y pimienta.

2
Hecho

En el aceite poner troceado el ajo, la cebolla y rehogar durante 5 minutos.

3
Hecho

Añadir el vinagre y el vino blanco, el zumo y la cascara de la naranja.

4
Hecho

Hervir durante 15 minutos con el conejo, el tomillo limonero y reservar.

Abuela

"Las de la abuela de mi abuela, las de mi abuela y las mías. ¡A recetas no me gana nadie!"

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