0 0
Conejo a la Sanfaina

Compartir en tus redes sociales:

O copia y comparte esta url

Conejo a la Sanfaina

Si deshuesas los muslos de conejo, puedes emplear tortillas de trigo mexicanas y usar la sanfaina y el conejo deshuesado para improvisar unas riquísimas fajitas de conejo.

Caracteristicas:
  • De la Abuela

Ingredientes

Elaboración

Compartir

Si ya lo decía tu abuela… ¡Las mejores cosas de la vida se cocinan a fuego lento! Como este conejo a la sanfaina… ¿A quién no le apetece un buen guiso?

 

 

Pasos

1
Hecho

Corta la verduras con forma de daditos gruesos, excepto la cebolla en trozos pequeños. En una cazuela con un buen chorro de aceite de oliva sofreír la cebolla y el ajo. Cuando veas que está dorada añádele los pimientos y las berenjenas. Deja cocer a fuego lento unos 8 minutos. Entonces añadir los tomates. Salpimientan

2
Hecho

En una sartén aparte, marca el conejo previamente salpimentado. Cuando esté dorado retira y reservar.

3
Hecho

Pasados 15 minutos de la cocción de nuestras verduras añadir el conejo. Y lo dejamos cocer otros 40 minutos hasta que el conejo esté tierno. Apaga el fuego añade al guiso una ramita de romero y deja reposar tapado unos 3 minutos antes de disfrutar.

Abuela

"Las de la abuela de mi abuela, las de mi abuela y las mías. ¡A recetas no me gana nadie!"

anterior
La receta de Europa
siguiente
Paletillas de conejo a la brasa con salsa romescu
anterior
La receta de Europa
siguiente
Paletillas de conejo a la brasa con salsa romescu
Null