Ingredientes
-
1 conejo entero troceado
-
4 Dientes de ajo
-
1 ramita Tomillo
-
200 ml Vino blanco
-
400 g Calabaza
-
1 cda Mantequilla
-
1 ramita Romero
-
Aceite de oliva virgen
-
Pimienta
-
Sal
Elaboración
La experiencia es un grado y estoy segura de que esta deliciosa receta de conejo será de tu agrado
Pasos
|
1
Hecho
|
Macerar el conejo troceado, los ajos machacados, una cucharada de aceite, el curry y el tomillo. |
|
2
Hecho
|
Introducir en el horno el conejo macerado junto con el vino blanco. |
|
3
Hecho
|
Hornear 45 min a 180º C, dándole la vuelta cada 15 minutos. |
|
4
Hecho
|
Hornear 30- 40 minutos la calabaza cortada en dados sobre papel de aluminio con un poco de aceite de oliva, sal y pimienta y la ramita de romero. Cuando esté hecha, pasarla por un pasapurés junto con la mantequilla. |
|
5
Hecho
|
Servir el conejo junto con el puré de calabaza. |
