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Conejo deshuesado con miel y limón

Conejo deshuesado con miel y limón

Acompaña la receta con una ensalada fresca verde y añade un poco de la salsa restante de yogur. Verás que delicia.

Caracteristicas:
  • De la Abuela
  • Improvisación total
  • Para deportistas
  • Tuneo salseo

Ingredientes

Elaboración

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Las recetas de toda la vida se reinventan para adaptarse a los nuevos tiempos…¡Como estas brochetas de conejo con miel y limón, hechas con un vuelta a vuelta!

Pasos

1
Hecho

Cortamos las ternuritas de conejo en rodajitas y las maceramos con miel y las especias. Dejamos unos 15 minutos.

2
Hecho

Mientras picamos la cebolla y la ponemos con el yogur en un bol. Picamos menta al gusto y también se la añadimos. Incorporamos la ralladura y el zumo de limón. Ponemos al punto de sal y de pimienta y reservamos.

3
Hecho

Insertamos los trozos de conejo en una brocheta.

4
Hecho

Calentamos la plancha y cocinamos las brochetas junto con un poco de aceite por todos los lados hasta que la carne esté hecha en el centro.

5
Hecho

Servimos acompañado de la salsa de yogur.

Abuela

"Las de la abuela de mi abuela, las de mi abuela y las mías. ¡A recetas no me gana nadie!"

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